Egeo Souvlakeria de Masquespacio

O estúdio de design espanhol Masquespacio projectou um restaurante grego em Valência chamado Egeo Souvlakeria. O desafio para o estúdio era dar continuidade à identidade existente da cadeia de fast food. Leia aqui como isso foi conseguido.

Ana Milena Hernández e Christophe Penasse dirigem o estúdio Masquespacio, que normalmente gosta de romper com o status quo. Foi, por isso, um grande desafio para os dois designers respeitar o design grego minimalista do restaurante de fast food Egeo Souvlakeria, criando ao mesmo tempo uma experiência própria e diferente. Inicialmente, os designers queriam manter a paleta de cores branca e azul do Egeo para evocar associações imediatas com a Grécia. No entanto, o design do restaurante vai para além da utilização destas cores típicas e mostra, entre outras coisas, a beleza dos muitos materiais diferentes, semelhantes ao cimento, típicos das casas gregas antigas.

O restaurante de comida rápida Egeo Souvlakeria caracteriza-se, entre outras coisas, pela introdução de colunas. Os dois designers modernizaram este importante elemento arquitetónico da forma grega, que pode ser visto em restaurantes gregos em todo o mundo. Ao fazê-lo, misturaram tradição e tecnologia. A cor azul foi utilizada para criar uma versão moderna das colunas. Foram também inseridos tubos LED na estrutura, que foi impressa em 3D. As colunas gregas azuis, que se encontravam num estado degradado, são agora a caraterística mais dominante do espaço.

A Egeo é já proprietária de duas cadeias de souvlaki em Madrid. A cadeia de souvlaki fundada por Thanasis vende espetos de carne e legumes gregos. A nova sucursal de Valência tem 100 metros quadrados. Mantém a identidade grega reconhecível que também pode ser vista nos restaurantes Egeo em Madrid, mas também oferece elementos adicionais. Estes incluem os volumes com formas orgânicas nas paredes. Esta caraterística importante do espaço continua a procura da essência da arquitetura grega.

As mesas simples com os seus bancos de madeira, que à primeira vista parecem um pouco rolhas, também são interessantes. Só quando se olha mais de perto para os bancos é que se percebe que todos têm formas diferentes. Para efetuar os pedidos, os clientes dirigem-se ao balcão de pedidos no centro da sala. Isto cria um ambiente animado que dá a sensação de estar a pedir souvlaki num quiosque móvel no centro de um movimentado mercado grego. As plantas gregas e a iluminação brilhante completam o cenário.

Ana Milena Hernández Palacios e Christophe Penasse estavam particularmente entusiasmados com este projeto, pois há muito tempo que queriam conceber um estúdio grego. Fundaram o seu estúdio de design em 2010 com o objetivo de fazer algo diferente e procurar a inovação em cada projeto. A dupla já trabalhou em vários países do mundo e, como resultado, pôde descobrir novas culturas. Já receberam vários prémios internacionais pelo seu trabalho como Studio Masquespacio („Mais do que espaço“). Em 2020, a revista Elle Decoration International nomeou o estúdio „Young Talent of The Year“. O estúdio também ganhou o prémio „Massimo Dutti New Values“ da Architectural Digest Spain e o prémio „Interior Designers of the Year“ da edição espanhola da T Magazine do New York Times.

Mais sobre Masquespacio: Em Madrid, o estúdio concebeu um restaurante de sushi que faz lembrar uma nave espacial.