Forma, cor e pães de hambúrguer

Quando se fala de cadeias de fast food, o termo „sofisticado“ não é certamente o primeiro atributo que nos vem à cabeça. Mas com o seu conceito para a nova sucursal da cadeia de hambúrgueres Bun em Milão, o estúdio criativo espanhol Masquespacio perseguiu precisamente esse objetivo. No bairro de Brera, Ana Hernándeze Christophe Penasse quiseram abrir novas esferas de design sofisticado, mantendo um toque jovem e fresco. A conceção de um restaurante de comida rápida não é um território novo para o gabinete. Já conceberam um total de seis filiais para a cadeia Bun em Milão e uma em Turim, ajudando assim a moldar fundamentalmente a marca. Enquanto outras cadeias de hambúrgueres se concentram num aspeto vintage ou industrial, Masquespacio adopta uma abordagem diferente para Bun. Os seus desenhos são coloridos e modernos, mas ao mesmo tempo rigorosos e de alta qualidade.

A primeira colaboração entre Masquespacio e Bun deu origem à sucursal de Bligny, em Milão. Brilha em tons de verde e roxo e é única graças à integração de tijolos earcosexistentes. Na loja de Turim, Ana Hernándeze Christophe Penasse desenvolveram o seu projeto a partir da constelação espacial de três montras. Os designers aplicaram um tom de cor a cada uma das montras, criando um efeito visual a partir do exterior que permite ao espetador vaguear de um mundo para outro.

Para a loja de Brera, a Masquespacio baseou a sua escolha de cores nos tons que encontrou no seu ambiente. Em vez dos tons extremamente brilhantes que predominam noutras lojas Bun, desta vez a Masquespacio optou por quatro cores coordenadas em referência ao bairro histórico de Brera. São elas o lilás, o verde abacate, o amarelo pastel e o azul pastel. Embora o visual continue a destacar-se do ambiente, é mais maduro e tranquilo do que noutros Bun Bistros. Ao mesmo tempo, os designers utilizam o esquema de cores para criar uma disposição clara da sala.

Na zona de entrada, os visitantes do restaurante são recebidos por um amarelo fresco e uma delicada cor lilás. Existem vários pequenos nichos de lugares sentados em níveis elevados. Dois lanços de escadas conduzem a uma segunda área, decorada em rosa pastel e verde abacate. A terceira sala tem uma caraterística especial. Enquanto o primeiro espaço está virado para a rua e deixa entrar a luz direta do dia através de grandes janelas, o terceiro espaço está situado nas traseiras, ao fundo do restaurante. No entanto, Masquespacio encenou deliberadamente o que, à primeira vista, parece ser uma composição espacial pouco atractiva. Aqui, reinterpretaram o conceito de piscina que já tinham utilizado em Turim. Enquanto uma zona de estar em Turim cria a impressão de uma piscina com azulejos de cor clara e escadas de piscina presas às paredes, a Masquespacio trabalhou com materiais diferentes em Brera. Aqui, as paredes espelhadas dão aos visitantes a sensação de estarem rodeados por ondas. O esquema de cores azul pastel e o design de iluminação fazem o resto para reinterpretar a área originalmente bastante escura num local de descoberta.

Azulejos em mosaico, ornamentos em ouro e madeira também se encontram em todo o restaurante de Brera. Outros aspectos já utilizados noutros interiores Bun, como o jogo de níveis, o mobiliáriocaraterístico Bun e a iluminação, reaparecem também na filial de Brera. Além disso, os designers utilizaram plantas secas em diferentes cores para dar um toque inovadorao espaço, apoiando ao mesmo tempo o ambiente mais maduro que foi definido como tema do projeto.

A loja Bun é um local inesperado no bairro histórico de Brera. Em 2010, Ana Milena Hernández Palacios e Christophe Penasse fundaram o estúdio de design „com o objetivo de fazer algo diferente… algo que nos orgulhe e que transmita o nosso objetivo de procurar a inovação em cada projeto“. Com estas palavras, os próprios descrevem a sua abordagem. O design invulgar e a criação da marca de uma cadeia de fast food é apenas um dos muitos projectos que provam como a utilização engenhosa de cores e formas, aliada a uma pitada de ousadia, pode criar espaços excitantes onde ninguém suspeitaria inicialmente.