Obra-prima do final do Renascimento

Um invulgar estojo em forma de uma truta esguia com um conjunto completo de facas do final do século XVI foi agora acrescentado à coleção do Museu Nacional da Baviera em Munique

O Museu Nacional da Baviera, em Munique, pode congratular-se com uma aquisição original, efectuada com o apoio dos Amigos do Museu: o conjunto de seis facas e a bainha em forma de truta datam do século XVI, talvez de Itália. Esta preciosa raridade foi, sem dúvida, propriedade de uma alta personalidade e pertenceu provavelmente a um gabinete de curiosidades principesco.

O destaque é o estojo: pontos pretos e vermelhos cintilam nas escamas douradas. Dir-se-ia que se está perante um peixe vivo. A ideia deste delicioso prato de jejum, que já podia ser preparado de 18 maneiras diferentes no „(…) Novo Livro de Receitas“ de Marx Rumpolt, de 1581, faz crescer água na boca do espetador. No entanto, quando se tenta filetar a truta, esta revela-se um recipiente enganadoramente realista que contém seis facas magnificamente decoradas com delicados cabos de osso.

Os estojos de cutelaria em forma de truta da época do Renascimento são raros. Apenas alguns exemplares sobreviveram: um da propriedade de Cosimo I de‘ Medici no Museu Grassi em Leipzig, um no Museu Alemão de Lâminas em Solingen, um na Galeria de Arte Memorial da Universidade de Rochester e dois outros numa coleção privada belga e suíça. A peça comparativa decisiva encontra-se na coleção do Grünes Gewölbe do Staatliche Kunstsammlungen de Dresden.

Em 1640, esta obra-prima é descrita no inventário da Kunstkammer da Saxónia Eleitoral: „1 Gepapter fisch, auswendig wie eine forelle gemahlet und fomiret, inwendig mit 6 stuck meßern, so perlenmutter hefte oder griffe haben.“ A semelhança entre a truta de Dresden e a de Munique é notável: a forma realista e a coloração sugerem um contexto temporal e espacial próximo para a sua criação. Embora o exemplar de Munique seja 34,9 cm
5 centímetros mais comprido, o desenho é idêntico.

A peça da cabeça pode ser retirada diretamente atrás das guelras, revelando as seis lâminas. O exemplar de Dresden difere apenas no design mais elaborado dos cabos das facas, que utilizam madrepérola e bronze dourado. Como parte do gabinete principesco de curiosidades, a bainha de truta demonstra a elevada estima que os objectos que imitavam eficazmente a natureza eram tidos. No século XVI, o entusiasmo pelos moldes da natureza em bronze e prata ou pela faiança de desenho naturalista também é visível.

Os coleccionadores principescos gostavam de surpreender e deliciar os seus convidados com autómatos de animais divertidos. Foi provavelmente neste contexto que a truta apareceu. Com a abertura dos museus, este documento raro da cultura de mesa da corte pode ser admirado no Museu Nacional da Baviera