Gastronomia 4.0
Qual será o aspeto do restaurante em 2025? Ou em 2035? Ou talvez no ano 2049? Gastronomia 4.0 é o tema do concurso de estudantes Baumeister com a revista especializada Gastronomie Report. Até 15 de janeiro de 2018, procuramos ideias originais sobre o que pode ser o restaurante num mundo digitalizado, globalizado e caracterizado por movimentos migratórios. Um lugar de prazer? Um lugar de inspiração? Um lugar social? Um lugar de aventura?
O que se pretende é um design inovador, rápido e improvisado para um restaurante numa cidade, num espaço público. Tudo é permitido: desde colagens a desenhos à mão e planos de projeto. O primeiro prémio é dotado de 1.500 euros, o segundo de 1.000 euros e o terceiro de 500 euros. Para além disso, todos os que apresentarem um trabalho a concurso receberão uma assinatura de um ano da Baumeister.
Procura-se: design improvisado
Que possibilidades oferece a arquitetura para criar experiências gastronómicas? Que tendências gastronómicas se traduzem em linguagem arquitetónica? Em suma: como será o restaurante do futuro? Enviar até 15 de janeiro de 2018 em formato pdf DIN A3 com um máximo de 1500 caracteres de texto descritivo para a.koller@callwey.de.